放鸡肉翻炒，炒出油来。
放适量的生抽和一小勺沙茶酱，若是没有的话，可用其他酱代替。
放了调料和糖将鸡肉炒匀。
炒香了放松适量水焖煮。
盖上锅盖大火烧开了改小火焖，焖到收汁就可以啦。
装盘，撒上葱花。葱花一撒上，遇到热气，香味就飘出来。
黄焖鸡米饭的做法三
材料：仔鸡半只，香菇，青椒，姜。
做法：1.仔鸡剁成小块洗净，用盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分钟。
2.香菇泡发切成块，青椒去蒂切块、姜切片。
3.锅里放油烧热，下姜片蒜子爆香，把鸡块放进去炒到外皮焦黄。
4.加没过鸡块的水，入高压锅上汽十分钟。
5.入锅里加上青椒块翻炒均匀。
6放入煲内焖五分钟即可。
结语：黄焖鸡的营养价值还是非常丰富的，但是在食材的搭配中，要注意是否合适，避免食物营养的流失和对身体造成伤害。黄焖鸡的做法是非常多的，日常生活中可以在家自己动手制作，味道不会比外面的差的哦。