材料
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小苏打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，细砂糖100公克，柠檬汁8cc，盐1公克。
做法
1.取一钢盆，倒入奶水和沙拉油，再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。
2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。
3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。
4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳，即可盛入长方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。
脆皮香蕉
材料
面包糠、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、炼乳、香蕉、食用油、白砂糖。
做法
1.把香蕉切成7厘米长的段。
2.把面粉过滤后加入2个鸡蛋，200毫升牛奶，5毫升烧开的黄油，糖少许，制成糊状物。
3.把切好的香蕉放进糊状物中，再用裹了糊状物的香蕉在面包糠上裹一次。
4.把食用油烧开，放入制作好的香蕉，炸至表面金黄。
5.装盘后挤上一层炼乳。
肉桂烤香蕉
原料
香蕉2根、葡萄干适量、肉桂粉一茶匙、糖粉少许。
做法
将切去香蕉尾部，留下面一侧的香蕉皮，把其余的全部剥掉，切成小段;将葡萄干放在香蕉上面，放在烤盘上，撒上肉桂粉;160度烤10分钟左右，后稍稍撒些糖粉即可。
总结：香蕉的创意吃法你都学会了吗?建议可以尝试一下脆皮香蕉、肉桂烤香蕉，这两个食谱比较简单，而且做出来的味道也是很好的。香蕉因为含有不少的膳食纤维，所以对于便秘人群来说也是很好的一个选择哦!