鸡翅怎么烧好吃又简单 鸡翅的家常做法

　　鸡翅怎么烧好吃又简单?鸡翅是一道家常菜，因为其口感鲜美，深受大家的喜爱。下面我将为大家介绍一种简单又好吃的鸡翅家常做法。

　　鸡翅的家常做法

　　材料：

　　1.鸡翅膀800克;

　　2.葱姜蒜末各适量;

　　3.生抽适量;

　　4.料酒适量;

　　5.白糖适量;

　　6.盐适量;

　　7.生粉适量;

　　8.辣椒粉适量;

　　9.香菜适量。

　　步骤：

　　1.将鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅上划几刀，这样可以让酱汁更好地渗入鸡肉。

　　2.将鸡翅放入盆中，加入葱姜蒜末，少量盐、生抽和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，让鸡翅入味。

　　3.将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，蒸20分钟至鸡翅熟透。

　　4.蒸熟的鸡翅取出晾凉，晾凉的鸡翅表面没有水分，更易于炸制。

　　5.取一碗，加入生抽适量、白糖适量、盐适量、生粉适量、辣椒粉适量，搅拌均匀，调成酱汁。

　　6.将晾凉的鸡翅放入酱汁中，腌制30分钟，让酱汁更好地渗入鸡肉。

　　7.将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火炸制5分钟，翻面再炸制5分钟，直到鸡翅金黄酥脆。

　　8.将炸好的鸡翅取出，撒上适量的香菜末，即可上桌。

　　这种做法烧出来的鸡翅味道鲜美，口感外酥内嫩。鸡翅经过两次腌制，让酱汁更好地渗入鸡肉，增加了鸡翅的香味。蒸熟后再炸制的过程，可以让鸡翅表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。加上香菜的点缀，更加增添了味道的层次感。

　　这种家常做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧和复杂的材料。只要按照步骤进行操作，即可让家人朋友们品尝到鲜美可口的鸡翅。此外，这种做法的鸡翅可以配上米饭或面条食用，也可以作为下酒菜或夜宵，十分适合各种场合。

　　总而言之，这种简单又好吃的鸡翅家常做法烧出的鸡翅色香味俱佳，是一道美味可口的家常菜。希望大家能够喜欢并尝试一下。