肝泥粥
材料:鸡肝20g,米20g,水1.5杯。
做法
鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状。米加水加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
小鱼蛋花粥
材料:白饭1/2碗,水1杯,吻仔鱼10g,蛋黄1/2个。
做法
将白饭与水放入小锅煮烂。取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
蔬菜豆腐泥
材料:去皮红萝卜5g,嫩豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许。
做法
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1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与材料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
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