做法:
将带鱼段去骨,加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开;将发好的腐竹铺底,将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟;放上葱丝、小葱花,淋油配生抽即可。
2、葱花香芋
材料:
浙江俸芋400克,葱花30克,番茄酱100克,糖200克,醋100克,生粉50克,植物油150克。
做法:
将俸芋400克去皮切成长1厘米大小的方形块;将改好方丁上笼蒸8分钟,出笼晾凉备用;将蒸好的方丁淋上生粉50克,上炉用植物油150克,100℃油温将芋头方丁炸至黄色;将番茄酱100克,糖200克,醋100克混合煮汁;混合炒制即可。
3、金蒜地瓜藤
材料:
蒜茸50克,地瓜藤400克,植物油30克,盐5克,料酒3克。
处暑女性食补法
做法:
将地瓜藤去老根洗净备用;将蒜茸洗净备用;上炉用植物油30克、放入蒜茸炸至金黄色,放入地瓜藤翻炒,加入盐5克,料酒3克即可。
4、香麻蔗苗
材料:
甘蔗幼苗350克,黑芝麻5克,花椒5克,辣椒10克,盐5克,料酒10克,大料3克,辣椒油10克,花椒油5克。