7. 倒入少许生抽拌匀。
8. 倒入少许盐调味。小火炖10分钟即可。
咖喱牛肉汤做法
主料： 牛腩一块(两斤左右)
辅料： 土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根
调料： 油咖喱一小瓶，准备一只汤煲。
咖喱牛肉汤做法：
1、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。
2、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。
牛肉的做法
3、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可。