【导读】鱼香肉丝家常做法是什么？鱼香肉丝是一道很好吃的家常菜，酸中带甜，非常可口，但是你知道鱼香肉丝家常做法是什么吗？下面小编就来告诉大家鱼香肉丝家常做法。
鱼香肉丝家常做法
材料：瘦肉、胡萝卜、干木耳、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜。
调料：老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
做法：
鱼香肉丝家常做法
7、热锅倒油，油热后将腌好的肉丝倒入锅中，快速翻炒，知道颜色变白，出锅盛盘。
8、倒入少许油，炒胡萝卜，直到胡萝卜变软之后，木耳入锅翻炒，均炒熟后出锅盛盘。
9、另起锅，倒少量油，生姜、大蒜下锅爆香、加入豆瓣酱超出红油即可。
10、加入青辣椒和红辣椒持续翻炒，辣椒熟后，再把肉丝、胡萝卜和木耳一起倒入锅中。
11、翻炒一小会儿，将刚才调好的酱汁倒入锅中，再倒入淀粉水勾芡。
12、再加入少许盐即可出锅，这样酸甜可口的鱼香肉丝就完成了。
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