【导读】红烧鸡块的做法有哪些?鸡腿肉是肉类非常饱满非常好吃的一种肉，鸡腿肉也有很多的做法哦。那么，红烧鸡块的做法有哪些，怎么做鸡块好吃又下饭呢?一起和99养生堂小编来学习这道红烧鸡块的做法吧!
红烧鸡块的家常做法
材料：
鸡腿肉、土豆、青椒、酱油、料酒、米酒、白糖、盐、生姜、大蒜、蒜苗、味精
做法：
1.鸡腿肉洗净，切成小块，更容易入味哦，土豆切成小块，青椒斜切成丝状、蒜苗切断，生姜切片，大蒜切末，备用;
2.把切好的鸡肉放入清水中，泡一下，去除一些残留在鸡肉中的血水、股指，然后洗净沥干水分;
3.锅中倒入适量油，加入蒜末、姜片，翻炒十几秒爆香，再加入切好的鸡块翻炒;
4.在锅中，倒入料酒、米酒、盐白糖及酱油等翻炒均匀;
5.当鸡肉翻炒过一会儿，颜色均匀着色后，加入切好的土豆一同翻炒;
红烧鸡块的做法
6.当土豆和鸡肉都翻炒均匀着色后，加入烧好的开水，没过土豆和鸡肉;
7.大火烧开温水后，再转小火开始炖，直至鸡肉和土豆炖熟即可;
8.大火收汁，出锅前加入适量味精调味即可。
本篇文章版权归99养生堂所有，未经许可，谢绝转载。