【导读】笋干烧肉的做法是什么？笋干烧肉是非常好吃的一道热菜，同时笋干的肉的营养价值也非常高，那你想不想知道笋干烧肉的做法呢？下面小编就来跟大家介绍一下笋干烧肉的做法。
笋干烧肉的做法
用料
主料：五花肉、笋干。
辅料：生姜、大葱、八角、冰糖、料酒、生抽、酱油、小葱。
做法：
1、所有的材料洗干净，五花肉切成小块。
2、笋干放入温水中泡发。
3、生姜切片、大葱切段、小葱切成葱花。
4、锅中放少许油，五花肉下锅爆炒，炒到外表微黄微焦即可。
5、把生姜、大葱放入锅中爆香。
6、加入料酒、酱油继续翻炒，知道上色。
笋干烧肉的做法
7、放适量冰糖，直到冰糖全完融化。
8、放适量生抽提鲜。
9、泡发好的笋干切片下锅，同时放适量的盐。
10、炒匀之后，加水，水量没过食材即可，再放适量八角。
11、开中火盖上锅盖焖煮，大约1小时左右。
12、肉煮烂了就可以了，这时再开大火收汁。
13、最后加入适量的味精提味，在撒上小葱这道菜就完成了。
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