做法：
1.大米洗净，泡水30分钟。
2.红枣洗净，去核切小丁，根据需要去掉枣皮。
3.其它材料洗净，都切成小丁。
4.开火煮粥，待粥快煮好的时候，放入所有材料，煮到材料成熟，变软即可。或者根据需要，将不易煮软的食物提早放入。
香菇鸡肉粥
材料：大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵、生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许
做法：
1. 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片;
2. 鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;
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3. 锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂;
4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
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