上班族午餐菜谱 四款食谱简单营养(2)

3、待到花椒出香味，捞出。

4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。

5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。

6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。

7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

上班族午餐菜谱 四款食谱简单营养

功效

祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。