姜葱爆鲜鱿的做法

材料：

鲜鱿鱼 500克

干辣椒 适量、尖椒 适量、姜葱 适量

米酒 适量、生抽 适量

做法：

1、鱿鱼清洗干净。

2、鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

3、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

4、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

5、鱿鱼焯水后盛起待用。

6、姜葱尖椒切好。

7、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

9、好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。