做法三
原料:
鸡脚八个、花生半饭碗。
配料:
姜一块、葱一段、红枣十个。
调料:
盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法:
1、原料图。
2、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
3、花生红枣洗净,姜切片。
4、所有食材一起放入煲中,煲一小时。
5、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。
6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
功效:
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。