本汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理,有催奶的效果哦!
方法三:
材料:木瓜红枣鲫鱼汤木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,鲫鱼1条
功效
(1)木瓜,又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用;红枣有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;鲫鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以,“木瓜鲫鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
(2)如果身体虚弱,又虚不受补,稍食一些补益性的食物,即觉燥热不适,也可以煲此类汤水佐膳调补身体。
做法
木瓜鲫鱼汤怎么做
1、先将鲫鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净;
2、抹干鱼身后,用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;
3、木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;
4、红枣去核,洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。