2、鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。
韭菜猪肝汤
材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。
做法：
1、猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;
2、韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。
功效：养肝补血，助益阳气。
菠菜猪肝汤
材料：猪肝250克、菠菜200克、姜3片。
做法：
猪肝汤的做法
1、猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;
2、菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;
3、将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
猪肝不宜和什么一起吃
猪肝与富含维生素C的食物相克