蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋的吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，蒸是最不错的选择了。今天小编给大家带来的幼儿食谱不仅香滑可口，容易消化，而且含有丰富的维生素C呢，一块去看看鸡蛋蒸糕的做法吧!
食谱类别：
1岁半宝宝食谱
食物原料：
鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，洋葱-/5个，盐若干
制作方法：
1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
2、将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。