酥油茶是丽江藏族、纳西族喜爱的一种日常饮品，每逢家有客人，必用酥油茶敬客。这种茶制作比较简单，先用土茶罐把茶叶煮成清茶，在把清茶倒入茶桶内，加入酥油和盐，在桶内经过搅拌，使它变成交融状即咳饮用。酥油茶色香味美，回味无穷，既可御寒又可生津止渴。在丽江城、永宁地区的传统饮食店里，你都能品尝到酥油茶。
做法：煮
口味：咸鲜味
酥油茶的做法
1、先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。
2、糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。