鲜奶和奶粉是我们生活中不可缺少的营养素。近年来，乳制品呈现出液体、粉末、凝胶等多种形态。本文以鲜奶和奶粉营养价值大PK！为重点，让大家更加了解鲜奶和奶粉的区别。
新鲜牛奶与奶粉的营养价值
鲜奶和奶粉都含有人体所需的营养物质，营养价值几乎相同。一杯鲜奶和一杯用奶粉浸泡过的牛奶，含有约80大卡的热量，8克的蛋白质，以及人体每天所需钙含量的30%。根据不同的产品，实际营养会有所不同。
新鲜牛奶的优点和奶粉的维生素含量
鲜奶比奶粉含有更多的维生素B族。泛酸钙有助于保持细胞膜的良好状态，而维生素B12对氧的转运非常重要。
一杯鲜奶含有：1.2微克维生素B12和0.9毫克泛酸钙
用一杯奶粉冲泡的牛奶含有：0.9微克维生素B12和0.8毫克泛酸钙
此外，鲜奶含有磷和硒，比奶粉更有优势。磷和硒对细胞膜、代谢、酶功能和甲状腺功能有益。一份鲜奶含有约7.6微克硒和47毫克磷，而奶粉含有约6.3微克硒和27毫克磷，两者含量相同。此外，有些人认为鲜奶味道更好。
奶粉的优点
鲜奶的保质期不长，而奶粉不需要放在冰箱里保存，可以保留其原有的营养。而且保质期更长，价格也比鲜奶便宜。
鲜奶还是奶粉？
如果你更喜欢未经加工的产品，选择新鲜的有机鲜奶，新鲜的有机鲜奶，不含防腐剂和抗生素，如果你想在烹饪时得到最好的调味，会更适合。但是，考虑到花费的成本和时间，用奶粉制作牛奶可能更合适。其他种类的饮料，如冰沙，如果是以冲泡奶粉为基础，可能会比鲜奶更好。