早上吃黄瓜就可以了。黄瓜香味浓郁，水分充足，营养价值丰富。黄瓜富含蛋白质、维生素、糖和大量矿物质。早上吃黄瓜可以有效补充维生素，提神醒脑；还可以降低血糖，预防肥胖。
黄瓜中的纤维素能加速肠道腐败物质的排泄，还能降低胆固醇。黄瓜中含有的胶体果酸和生物活性酶能促进机体代谢。丙酸能抑制糖转化为脂肪，有助于减肥和预防冠心病。黄瓜有很好的美容效果，可以修复晒伤，收敛毛孔，补水美白，修复雀斑和皮肤过敏。新鲜黄瓜富含维生素C，能保持皮肤弹性，减少黑色素形成。老黄瓜含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用。
很多人在喝啤酒的时候会在杯子里加一片新鲜的黄瓜片，因为黄瓜还可以预防酒精中毒。其中的谷氨酰胺、精氨酸和丙氨酸可以保护肝脏，对肝炎患者也有辅助治疗作用。
因此，早上适当吃黄瓜对你的健康有好处。但需要注意的是，不建议空腹进食，应控制进食量。
早上吃黄瓜的注意事项
1、不宜空腹进食。黄瓜很酷。如果空腹吃黄瓜，容易刺激肠道，破坏肠道酸碱平衡，导致腹泻。
2.需要清洗，避免引起肠道疾病。
3.不要吃太多。过量食用黄瓜还会引起肠道刺激，导致腹痛和腹泻。