生姜是我们生活当中必不可少的一种调味料，很多的食材当中加入生姜，可以起到驱寒的效果。尤其是女性，每天吃一些生姜，对身体是有很大的好处的。
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。
鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使血液循环加快，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。
生姜的功效：
1、降温提神，增进食欲
生姜中含有大量的姜醇、姜烯、水芹烯和柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素这种物质。所以，在炎热时有兴奋、排汗降温、提神的作用。
夏季气候炎热，人唾液、胃液的分泌会减少，进而影响食欲，而在吃饭时食用几片生姜就有增进食欲的作用。
2、抗炎止痛，治疗肠炎
发表在《替代与补充医学杂志》的一项研究发现，姜与布洛芬等药物同样具有缓解疼痛的功能，可适用于经期、头痛、肌肉痛等症状。另外，生姜还具有抗炎效果，其提取物可作为治疗关节炎的辅助药物。
以生姜为原料制成的干粉有缓解晕动病的作用，且有效率高达百分之九十，药效更是能够持续四个小时以上。
另外，适当地吃些生姜或者喝点姜茶能起到防治急性肠胃炎的作用。研究发现，生姜可以起到某些抗菌素的作用，还对杀灭口腔致病菌和肠道致病菌等有一定的效果，常用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。
3、发汗解毒、有益肠道
具有发汗解毒的作用。对于一些浅表性的中毒有一定缓解作用，多吃一些姜，有利于人体的排毒，对于人们饮食后经常出现的腹痛腹泻也有缓解作用，更有利于皮肤健康。
科学家通过小鼠实验发现，连续食用生姜后，小鼠肠道的乳酸杆菌和双歧杆菌有明显增加，说明生姜可能对肠道具有调节作用。
生姜的好处如数珍宝，是不是意味着大家可以随意的食用吃生姜了呢？错！生姜还是存在一些禁忌影响着我们健康的。因此，我们应该要正确的食用，那么食用生姜有哪些注意事项呢？
注意事项：
1、腐烂坏掉的生姜不宜吃
要食用品质好的生姜，腐烂的生姜中会有黄樟素，黄樟素摄入过多可能会致癌。
2、上火、热性感冒不宜吃
生姜一般针对的是寒症，对于受凉引起的感冒效果比较好，如果是热感冒喝姜汤可能会适得其反。
3、内热重的人不宜吃
肺热胃热、痔疮、痈疮溃烂等人群，吃生姜可能会加重内火。
4、阴虚体质的人不宜吃
阴虚者，常有口干舌燥、易发火、皮肤干等表现，吃生姜可能加重症状。
5、肝炎患者不宜吃
生姜食用过多，容易引发人体肝火旺盛，不利于肝病恢复。
6、胃溃疡患者不宜吃
生姜可对胃粘膜造成刺激，加重溃疡症状。
7、夏天不宜多吃
夏天天气比较热，很多人经常会出现上火、咽痛的现象，生姜本身是热性的食物，在夏天不适合多吃。