枸杞是一个很常见的中药食品，很多朋友们吃东西的时候都会吃到枸杞，那么对于枸杞来说要怎么去分辨它的好坏呢？其次枸杞也可以直接吃，效果也比较好，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素b1、b2，维生素e、维生素c。枸杞虽然有很好的滋补效果和治疗疾病的作用，但是吃多了也是不好的，枸杞大量吃会出现口干咽燥，可以大量喝水来缓解。
1 枸杞如何分辨好坏
枸杞的好坏可以通过枸杞的颜色、触感以及气味来分辨。
1.好的枸杞呈暗紫红色，果柄处是白色，晒干的相对暗红一些，储存条件好，颜色也红亮一些。
2.上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，但是天然枸杞时没有的，且好的枸杞味道微微酸。
3.没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味，如果枸杞带有酒味，则代表已经快变质了。
2 枸杞怎样吃效果最好
枸杞可以牛奶、枸杞搅拌在一起吃，有补血养肝、安神美颜的作用。
先煮牛奶和枸杞，等到温热后再加入适量的蜂蜜。如果温度过高，会破坏蜂蜜本身的营养物质，降低蜂蜜疗效，餐后2~3小时吃即可。
3 枸杞怎样存放才能保持干燥
可以放到密封罐里面或者用塑料袋密封好，然后放到冰箱里面冷藏，要注意尽量把枸杞放到干燥的地方，不要放到潮湿的地方，以免枸杞发生变质或者生虫，且开封后的枸杞也要尽快的吃完。
小贴士
晒好的枸杞如果气温不高，放在常温下即可。
4 枸杞吃多了会上火吗
枸杞少量吃一点是不会上火的，但是不建议大量吃，大量吃会导致上火。
要注意热性体质的人不宜吃枸杞，枸杞温热身体的作用强，体内有湿热及痰湿中阻的人不宜吃，且感冒也不建议吃枸杞。
另外，脾胃虚弱的人也不建议吃吃枸杞，会出现食欲下降、胃脘满闷的症状。
