猴头菇发苦是有可能会出现有毒的情况的，但也要按照一些方法才能够分类出来，那吃了猴头菇以后女人可以更欲吗？并不一定有毒，一般情况下猴头菇都会有苦味。下面让我们一起来看看发苦猴头菇的哪一种是有毒的，哪一种发苦猴头菇无毒。保存不当导致变质和腐烂，这也是导致猴头菇变苦的原因之一，这种猴头菇是有毒的，一定不要吃。
1.猴头菇发苦且无太大副作用
因为猴头菇的根部有一些苦味，所以将猴头菇做成蔬菜或煲成汤后会产生一些苦味，这类情况下苦的猴头菇是完全可以食用的。为解决猴头菇带来的苦味，可将猴头菇切去苦味，或将猴头菇放入温水或醋水中清洗，以去除苦味。
2.猴头菇发苦且有毒
未经清洗而产生的苦味是有毒的，不能食用。通常猴头菇生长在干枯的树干或腐烂的树洞里，在这种环境下，猴头菇表面的褶皱很容易隐藏起大量的杂质。猴头菇在这种情况下是有毒的，不能直接把它洗干净，拿来吃会产生苦味。此外，市场上的猴头菇质量参差不齐，有很多猴头菇质量不高。
