对于车厘子大家都知道了，它有如此多的功效，那么车厘子怎么吃？车厘子的适宜人群有什么？？让我们就一起来了解一下关于车厘子的知识吧，想要了解的朋友就不要错过咯，赶紧来具体研究分析一下吧。
车厘子怎么吃
1、车厘子果酱
将车厘子去核，用车厘子三分之一的糖进行腌制，腌制后的车厘子肉倒入热锅里熬成粘稠状，加柠檬汁搅拌均匀，晾凉后密封冷藏，即可食用。
2、车厘子酒
将车厘子去核，酒罐用热开水处理干净，晾干水分备用，车厘子装进罐中，倒入50度至60度的白酒，密封浸泡2个星期，开盖即可食用。一般用于风寒的治疗，有保健养生的作用。
3、银耳车厘子汤
将银耳撕碎，清水浸软捞出后放入锅内煮十分钟，煮烂后再加入车厘子，汤成之后，加入冰糖、桂花搅拌均匀即可出锅。
4、车厘子糖水
车厘子去核处理干净后放好备用，锅里放入适量水、冰糖，水煮开后，倒入车厘子，煮至软润即可装出摆盘食用。
车厘子的营养价值
1、车厘子含有丰富的铁元素，在各种水果中，是含铁元素最高的，作为合成人体血红蛋白的必须原料，对身体很有益处。
2、车厘子中蛋白质含量比其他水果高很多，可以补充身体所需的能量。
3、车厘子中维生素A的含量比我们日常生活中常见水果高五倍之多，维生素A有利于我们治疗视力下降等病症，所以多食用车厘子对视力有好处。
车厘子的适宜人群
1、车厘子中含有丰富的花青素，能够有效的促进血液的循环，缓解关节疼痛的症状。在日常生活中，还能够预防关节发炎，起到消肿止疼的作用。尤其是对痛风患者有很多益处，而且还含有丰富的维生素E，能够保养皮肤。
2、车厘子中含有的营养成分是有效的抗氧化剂，能够帮助消除肌肉酸痛，对人大有裨益。尤其是能缓解电脑工作者的不适应状。对电脑工作者很有好处。
3、车厘子含铁极其丰富，居各种水果之首。孕妇孕期容易贫血，多吃车厘子不仅可以预防缺铁性贫血，且能增强体质，帮助宝宝健脑益智。
4、车厘子营养丰富，除了包含有多种维生素和钙、磷等营养成分之外，所含的蛋白质高，尤其铁的含量远远高于其他水果，对于一般女性来说，常吃车厘子，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
