【导读】:日常生活中有些食物搭配不合理会有碍营养吸收,那么哪些食物搭配有损健康?小葱拌豆腐造成钙的吸收困难,下面我们一起来了解下吧!
1.炒鸡蛋放味精
危害:破坏鸡蛋的天然鲜味。
理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
2.豆浆冲鸡蛋
危害:营养无法吸收。
理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
3.茶叶煮鸡蛋
危害:刺激胃,不利于消化吸收。
理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
4.土豆烧牛肉
危害:胃肠功能紊乱。
理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。