食用技巧
1、牡蛎与鸡蛋搭配，能够促进骨骼生长;与豆瓣酱搭配，去腥。
2、牡蛎不能和啤酒一起吃，这样会引发痛风的病症，也不可以和芹菜一起吃，这样做会降低人体对锌的吸收能力，此外它还不能和糖一起烹制煮调。
3、患有急慢性皮肤病以及脾胃虚寒、对水产类过敏、腹泻便溏者不宜多食。
产妇能吃牡蛎吗
牡蛎这种东西富含高蛋白，还有各种优良的氨基酸。但产妇能吃牡蛎么，对于产妇来说，刚生完孩子，身体还很虚弱，要多进补营养品，尽快的恢复身体健康。但有些饮食禁忌还是要遵守的，例如像一些辛辣、性寒等刺激性强的食物还是不吃为好，毕竟刚生完孩子身体还是比较虚弱的。
那么，产妇应该吃哪些食物比较好呢?既然是为了恢复身体，那么就是要多吃些蛋白质比较多的食物啦，例如牡蛎，牡蛎作为海鲜中的一种，其功效有很多，益智健脑、益胃生津、强肝解毒根本不在话下。
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。而且牡蛎中含有大量的锌，如果是哺乳期的产妇食用，还能够起到促进宝宝生长发育的作用呢。
所以产妇是可以食用牡蛎的，不但可以食用牡蛎，还能够起到很多的好处呢，对于自己和宝宝来说都是很不错的食物选择。
产妇吃牡蛎的好处
宁心安神
益智健脑，益胃生津，强肝解毒，是含锌最多的天然食品之一，每天只吃2~3个牡蛎就能提供全天所需的锌。
强筋健骨
牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
细肤美颜
牡蛎中含有大量的钙质，它能够让皮肤变得更加的滑润，里面含有的铜，能够让肤色也越发的好看，而含有的钾可以起到治疗皮肤干燥恶化粉刺的作用。此外里面还含有维生素呢，它能够使皮肤更加的光润，另外还能够对油脂的分泌进行调节呢。