食疗保健
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
食疗方法
1、治疗肺热咳嗽。
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
2、治疗老年性咳嗽气喘。
用料：柚子皮。
方法：用开水泡，代茶饮用。
3、治疗冻疮。
用料：柚子皮50克。
方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
4、治疗痰气咳嗽。
用料：柚子、酒、蜂蜜。
方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。5、治疗头痛。
用料：柚叶与葱白各等量。
方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治消化不良。
用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。