柚子沙拉
原料：
柚子50克，黄瓜50克，芹菜50克，蟹棒15克
做法：
1、柚子去皮，切小块，放入碗中自然贮存柚子汁。黄瓜50克切片。芹菜50克切斜片，蟹棒15克切段。
2、将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐、黑胡椒粉，拌匀即可。
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选购柚子法：
有闻和叩两环节。闻，即闻香气，熟透了的柚子，芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。
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小编温馨提示：
柚子虽好，但不可多吃。柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。