玉米的功效与作用对于身体的保健有很好的食疗作用，在日常生活中，玉米有“青春丽人”和“抗癌斗士”的美誉，其能够延缓衰老，并起到防癌抗癌的作用。而且玉米的功效与作用还表现在玉米具有清湿热，利肝胆的功效，下面养生中国专家就为大家介绍一些玉米的功效与作用。
玉米的功效与作用
(1)玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
(2)玉米中含有大量的营养保健物质。
(3)玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍。
(4)玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
(5)玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高。
(6)另外玉米的功效与作用也特别明显，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。