玉米类宝宝营养食谱
三丁玉米
材料:
玉米粒1碗200公克,青豆40公克,泡开香菇2朵20公克,胡萝卜丁40公克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙。
制作方法:
将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。
锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。
鸡蛋玉米羹
材料:
罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
制作方法:
鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;
炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;
倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。