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刺梨可以减肥吗
1、刺梨可以减肥吗
刺梨本身并没有减肥的效果。刺梨是一种野生的植物果实,它的主要功效有抗衰老、防癌抗癌和降血压降血脂等,并没有减肥方面的作用,用刺梨子泡水喝对高血压和心脏病等有一定的辅助治疗作用,但是却不能减肥。
2、刺梨的功效
增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。
防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。
促进人体正常发育及治疗夜盲症。胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛。刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
3、刺梨怎么吃最好
直接吃。刺梨果也是水果的一种,所以直接新鲜食用当然是最好的选择,把新鲜的刺梨子去掉刺,并且挖去里面的种子,就可以吃了,吃不完放进冰箱,冷藏一下味道更佳哦!
晒干。把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯,因为晒干后的刺梨更好保存,可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒,可以起到不错的保健功效。
糖渍。糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法,如果你喜欢吃果脯,不妨自制一些,把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中,压紧撒上白糖密封保存,储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝,甜甜的糖水很美味哦!
泡酒。吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。
刺梨含有哪些营养物质
1、维生素
刺梨鲜果中含多种维生素,包括维生素C、D、K、B1.B2.叶酸、胡萝卜素等。刺梨中维生素C含量极高,是当前水果中最高的,有“维生素C之王”的称号,每100克鲜果中含量841.58毫克～3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍。刺梨中维生素K含量约2.04～3.61mg/100g,显著高于一般蔬菜水果。
2、蛋白质
刺梨含蛋白质0.61%,是苹果的4倍,梨的6倍,刺梨含有16种氨基酸,其中人体必需氨基酸有8种,有7种婴儿必需的。
3、糖类
刺梨干果中果糖含量为3.25～9.90.葡萄糖含量为3.57～6.54.蔗糖含量为2～2.77。
4、超氧化物歧化酶(SOD)
SOD是一种超氧阴离子自由基清除剂,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。刺梨中的SOD,每克541.1～4500活性单位,至今未发现有比它高的水果,被称为“保健SOD”活力王。
刺梨的形态特征
落叶灌木,高1-1.5米;老枝较平滑,灰黑色或灰褐色,小枝灰棕色,幼时具柔毛,在叶下部的节上着生3-7枚长达1厘米的粗刺,节间密生长短不等的细针刺;芽长圆形,先端急尖,具数枚干膜质鳞片。
叶宽卵圆形,长1.5-4厘米,宽1.5-5厘米,不育枝上的叶较大,基部截形至心脏形,幼时两面被短柔毛,老时渐脱落,下面沿叶脉有时具少数腺毛,掌状3-5深裂,裂片先端稍钝或急尖,边缘有粗钝锯齿;叶柄长1.5-3厘米,具柔毛,老时脱落近无毛,常有稀疏腺毛。
花两性,单生于叶腋或2-3朵组成短总状花序;花序轴长约4-7毫米,具疏柔毛或几无毛,或具疏腺毛;花梗长5-10毫米,疏生柔毛或近无毛。
果实圆球形,直径约1厘米,未熟时浅绿色至浅黄绿色,熟后转变为暗红黑色,具多数黄褐色小刺。花期5-6月,果期7-8月。