孕妇贫血的食膳调理法(2)
鸡血可以给我们提供25毫克。猪血:8.7毫克。鸭肝每100g可以提供35.1毫克铁。猪肝100g:12.6毫克。
动物性食物所含的铁吸收利用度很高,不容易受外界因素的影响,吸收利用率可以达到20%甚至30%。植物来源的血吸收率很低,一般来说达不到10%,食物中的植酸、草酸、胃酸对吸收的影响都很大。
所以我们建议还是以动物来源的血食补为主。尽管动物的肝脏含丰富的铁,但不建议孕期吃得太多,因为肝脏里面含过多的维生素A和胆固醇。
从怀孕前就贫血,建议从孕前开始补。从怀孕12周开始常规补铁每天30毫克。这个孕妇来说,孕前就该食补或食补同时配合药物治疗(选择哪一种方法视贫血程度而定。从查出怀孕就开始补,在食补的同时,还可以协同药物治疗。而且一定要注意查明是不是单纯缺铁性贫血。有的人治了半天,效果不好。这种我们要分析是不是有别的原因。单纯补铁效果不好,你考虑有没有别的原因,比如同时缺乏别的营养素,如维生素A缺乏的问题,他们都会相互影响,所以单纯的补效果不是很好。