中国营养学会建议,与怀孕前相比,孕妇在早、中、晚期每日增加的蛋白质数量分别为5克、15克、20克。以孕晚期为例,折算成食物,约相当于1个鸡蛋(约6.5克蛋白质)、250毫升的牛奶(7.5克蛋白质),再加50克鱼或鸡肉、瘦肉(含蛋白质约8克)。此外,主食、蔬菜等食物,不但不应减少,还应增加,这样才能保证足够的能量和维生素,确保所增加的蛋白质食物能更好地被吸收。
不易高糖饮食
意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
不宜高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。