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鳗鱼寿司孕妇可以吃吗
1、鳗鱼寿司孕妇可以吃吗
孕妇可以吃鳗鱼寿司,但最好是吃自己做的,外面卖的偶尔吃一些没关系,不要经常吃。另外,孕妈妈们还要注意,吃鳗鱼寿司的时候不要吃白果、牛羊肝、甘草或者是抗过敏的药物,如果是对水产品过敏就不要吃了。同时,孕妈妈们需要控制好吃鳗鱼寿司的量,吃太多了不仅不容易消化,还有可能引发一些旧疾。如果孕妈妈们把鳗鱼寿司当做日常主食食用,那么还需要配一些蔬菜水果,以保证营养的全面摄入。
2、孕妇吃鳗鱼的注意事项
2.1、鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,孕妇吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜来补充维生素C。同时,孕妇还要特别注意自身体质,防止吃海鲜过敏。
2.2、鳗鱼的油脂含量颇多,若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时,往往会造成脂肪的摄取分量过多,如果关心健康,应蒸的方式来消除脂肪,较为合理。
2.3、吃鳝鱼最好现杀现烹,死鳝不宜食用。
3、鳗鱼的营养价值
鳗鱼营养成分丰富,生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E,还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂,卵磷脂及胆固醇。
鳗鱼寿司吃多了好吗
鳗鱼寿司是寿司的经典做法之一,也是日本料理中极为受欢迎的一种,在日本人看来,吃鳗鱼寿司已然成为一种习惯,但是在中国人看来,这是一种不健康的食物。因此就有人问了,鳗鱼寿司吃多了好不好?下面我们就这个问题进行解答。
我们先来看一下鳗鱼寿司的热量。平均每100克的鳗鱼寿司,热量为154大卡左右。而正常情况下,健康的成年女性每天摄取1800-1900卡路里的热量,男性则需要1980-2340卡路里的热量。从这一点上来说,鳗鱼寿司多吃一些是没关系的。
但是,据营养师表示,鳗鱼寿司是高脂肪高胆固醇食物,加上含糖量很高,并且在加工过程中营养流失较多,且含盐量也很高,吃多了是不利于身体健康的。
总的来说,我们可以适量的吃一些鳗鱼寿司,但还是不宜吃多。一方面鳗鱼寿司营养不全面,另一方面鳗鱼寿司是高脂肪、高胆固醇的食物,故需要控制食用量。
孕妇吃鳗鱼有什么好处
1、鳗鱼的成分中含有良质蛋白质及高量的维生素A、E等,能有效地预防工作压力所引起的身体不适,亦是强力的抗氧化营养素。鳗鱼肌肉组织含有大量美容圣品——胶原蛋白,可以修补肌肤皱纹,增加皮肤弹性,可以修复忙碌上班族疲惫的肌肤。
2、对孕妇之功效DHA对于哺乳期婴儿的脑部发育极为重要。在对孕妇的胎盘进行检查时,会发现其中含有大量的DHA。这些DHA会随着母亲的血液经由脐带传入胎儿;或是经由母亲的乳汁进入宝宝的体内。根据医学报导,人类发育的过程中,在出生前后,DHA会快速积存;怀孕最后三个月,胎儿大脑与小脑的DHA会增加三至五倍。这种成长的速度将会依直持续胎儿出生及出生后十二周内。孕妇多吃鳗鱼不仅对于孕妇健康会有功效,还是对宝宝的脑部发育具有良好的营养补充作用。