如果你在这个时候到广州玩,你还能发现广州人吃糯米饭,他们把腊肉腊肠切碎再加一些碎葱白后,直接搅在饭里面吃。因为广东人很讲究养生饮食。在小寒的时候,处于隆冬,土气旺盛则肾气变弱。所以要减甘增苦来调理肾脏,这样才有好效果。所谓“三九补一冬”。不过呢,千万不能大补,这样会过犹不及,导致身体逆转,变得虚寒。如果有条件的,还能结合药膳来调补自己的身体,根据身体是阳虚还是阴虚进行调整,这样就能对阵下药,让身体变得好起来。
所谓寒为阴邪,越是冷自然越是阴邪盛,何况是在最冷的节气。这时,鳟鱼、火腿、辣椒、肉桂、韭菜、茴香、香菜、海参、芦笋、猪肚、狗肉、鸡肉、鲢鱼、虾、淡菜、蚶这些食材,都是能够抵御寒气,强壮人体。如果你喜欢吃火锅,那就更好了,因为吃火锅正是在这个节气最好的选择。不过切记多加锻炼,要不然只会吃了之后事倍功半。
小寒节气如何养生 推荐4款补气血汤
一、牛肉西红柿汤
材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。
营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。