冬瓜排骨汤的做法不同搭配吃出健康

【导读】冬瓜的营养价值高，而且红烧煲汤味道都很好，最主要的是冬瓜有减肥的功效。春天的时候多喝汤对身体好，所以可以煲一点冬瓜汤。那么冬瓜排骨汤怎么做呢？冬瓜又可以和什么食物搭配呢？

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤做法一

主料：冬瓜500g;排骨600g;

辅料：生姜1块;花椒15颗;食盐少许;

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;

2.准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);

冬瓜排骨汤的做法不同搭配吃出健康
冬瓜排骨汤的做法不同搭配吃出健康

3.将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;

4.1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜排骨汤做法二

主料：排骨;冬瓜;

辅料：葱;姜;蒜;花椒;八角;盐;香油;

步骤

1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右;

冬瓜排骨汤的做法不同搭配吃出健康
冬瓜排骨汤的做法不同搭配吃出健康

2.冬瓜切小块;

3.排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右;

4.加入少许盐调味，点少许香油即可出锅。

海米冬瓜汤的做法

方法一

材料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。