【导读】蔓越莓花生酥怎么做？花生酥是很好吃的一款中式甜点，如果在从中加入了酸酸的蔓越莓会更加好吃，可以中和花生酥的甜味，让口感变得酸甜，那蔓越莓花生酥怎么做呢？下面小编就来告诉大家蔓越莓花生酥的做法。
蔓越莓花生酥
主料：蔓越莓、花生、面粉、白糖、筛子。
辅料：鸡蛋、食用油、黑芝麻、泡打粉。
做法：
1、把生的花生炒熟，也可以直接买熟的花生，这样就可以省去炒花生这一步了。
2、炒熟后把花生去皮切碎，蔓越莓也切碎，然后放置一旁备用。
3、把鸡蛋在碗中打散，留出一部分待会儿用。
4、把打好的蛋液中加入适量白糖（用量可根据自己的喜好来加）和食用油，搅拌均匀。
5、在用筛子将面粉筛入蛋液中，再加入适量的泡打粉。
6、把所有材料搅拌均匀，揉成面团。
蔓越莓花生酥
7、此时，把切碎的花生和蔓越莓加入面团中，再次揉匀。
8、然后用保鲜膜把面团完全包裹住，静置15分钟，让面团醒发。
9、把醒好的面团分成数个小面团，揉成球状。
10、用手把球状的小面团压扁，然后在表面刷上刚才预留的蛋液，再撒上黑芝麻，摆放在烤盘上。
11、烤箱180度预热十分钟，预热好后就把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右（具体时间据烤箱来决定）。
12、烤好以后就可以出炉了，这样香喷喷的蔓越莓花生酥就做好咯。
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