南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
主料：南瓜半个 全料蒸肉50克
粉蒸南瓜的做法
南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净
切开，去籽
切条状
撒上蒸肉米粉，拌匀
摆好
盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可(微波时间跟实物的量有关，仅供参考)