蔬菜是我们人体每天必须摄入的，但是很多不知道蔬菜也是有分碱性和酸性，平时多吃碱性蔬菜，可以促进人体新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。下面就一起来具体了解下，看看什么是碱性蔬菜？碱性蔬菜的分类有哪些？想要了解的朋友就不要错过咯。
什么是碱性蔬菜
所谓的碱性食物是以进入体内后代谢分解而产生的碱性物质。
碱性蔬菜的分类
1、属于寒性的碱性蔬菜一般有：绿萝、马齿菜、黄油菜（鱼腥草）、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、葫芦、葫芦、瓜（瓜）、瓜、西瓜、蔬菜、竹笋、海带等蔬菜。
2、属于凉性的碱性蔬菜一般有：莲藕、魔芋、蘑菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、萝卜、兰芹、苋菜、莴笋、莴苣（莴苣）、藤白、苦瓜、菠菜、蘑菇、蘑菇、蔬菜、蔬菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、甜瓜等蔬菜。
3、属于平性的碱性蔬菜一般有百合、胡萝卜、头菜、春菊、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荆棘、银耳、白薯（红薯）、土豆（土豆）、芋头等蔬菜。
4、属于温性的碱性蔬菜一般有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等蔬菜。
5、属于热性的碱性蔬菜一般有：大蒜、辣椒、胡椒等蔬菜。
