养生导读：冬去春来，春季虽然万物复苏，却也是一个很容易出现肝火旺盛的季节，人一旦上火之后脾气就会变得更加的暴躁，这个时候就需要多去了解一些饮食降火的方法，通过调理自己的肝火达到降火的目的，下面我们就去看看常见快速降低肝火的食物。
1、大蒜。
属百合科植物，*辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜。
又名蕹菜，*甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、木耳。
有黑色与白色之分，*平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
4、百合。
平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。