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春季吃阿胶糕吗
1、春季吃阿胶糕吗
我们不难看出,春秋两季是更加适合服用阿胶糕的季节。夏季天气炎热,冬季天气寒冷,都十分容易导致人上火,而阿胶糕由于是补品一类,本身也是十分容易导致人上火的食物,所以最好选择在天气清爽的春秋两个季节。
2、爱上火的人不适合吃阿胶糕
比如心火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。
3、有伤口的人不能吃不适合吃阿胶糕
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人不适合吃阿胶糕
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的输短等等。
5、脾虚者不适合吃阿胶糕
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
6、体内湿邪重的人不适合吃阿胶糕
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
春季阿胶糕的做法
下面小编为大家介绍一款好吃又营养的阿胶糕,那具体阿胶糕的做法步骤是怎么样的呢?下面跟小编一起来学习吧!
1、买来的阿胶用擀面棍敲碎,1:1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(可选用砂锅),让阿胶软化就行。
2、把砂锅放隔水加热,木铲不停往一个方向搅拌,让阿胶遇热融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。
3、先分三次放入芝麻,配合着搅拌均匀,第二,放核桃,再搅匀,最后放一点红枣干点缀下,辅料全部放好后再煮2分钟,关火后继续搅拌。
4、用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。
5、完工,味道很不错嚼劲度也刚好。
注意事项:煮的时候要不停搅拌,速度不用很快不粘锅底就行。
春季能保存阿胶糕多久
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”,也叫即食阿胶。厂家生产的保质期为18个月。一般常温,密封盒子,加个塑料袋子盖好放阴凉地(木质柜最佳)就行。
如果是山东的东阿阿胶,保质期只有18个月的。如果是生阿胶,保质期最长的不过是8年,而且那是密封真空包装的。
阿胶保质期是五年,如过了保质期,保存得当,没有变质是可以服用的。阿胶其它产品,如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的,过了保质期,不建议食用/服用。
阿胶糕的保质期一般是3年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话 一般可以保存更长时间的,只要从外观看没有变形,闻之有微腥臭味,表面光滑透亮一般情况下是没有问题了。
密封好的阿胶糕保质期一般为2年,原则上保存得当十年也没事,但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。