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宝宝春季吃什么蔬菜好
1、宝宝春季吃什么蔬菜好之油菜
特别是早春的油菜,性平、温和,其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素,具有清热解毒之功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出来的菜宝宝也喜欢吃。
2、宝宝春季吃什么蔬菜好之荠菜
特别是野生的荠菜,性平甘淡,具有独特的清香味,其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素,维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
3、宝宝春季吃什么蔬菜好之芹菜
鲜嫩的芹菜,既可炒食,又可做馅、煮粥,还可凉拌,具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜,可增强宝宝骨骼的发育,预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在腮腺处,可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
4、宝宝春季吃什么蔬菜好之菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。
5、宝宝春季吃什么蔬菜好之南瓜
同样含有丰富的胡萝卜素,南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍,是维生素A的优质来源。
6、宝宝春季吃什么蔬菜好之茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
宝宝春季吃蔬菜的好处
蔬菜是人体所需的各种维生素的主要来源,维生素的含量高出于粮食几倍到几十倍。胡萝卜、韭菜里含丰富的维生莴笋、小白菜中有多种维生素B素;西红柿、辣椒、洋白菜中含有丰富的维生素;芫荽、雪里蕻中含有丰富的维生素蔬菜中含有丰富的矿物质,如雪里蕻中含多量钙,黄花菜中又含有多量的磷。
蔬菜中还含有一定的能量物质,如马铃薯中的碳水化合物,豆荚中的蛋白质、脂肪,这些营养物质可通过氧化释放热量,供人体的需要。蔬菜中的主要成份是纤维素,占60%左右,纤维素能刺激胃肠蠕动,可帮助食物的消化及通便。但应注意,婴幼儿不宜多吃菠菜,菠菜中的铁的含量虽然很高,但很难吸收,相反,菠菜却会夺去儿童生长发育所需要的钙剂,因此菠菜吃得太多,会影响孩子骨骼和牙齿的发育。所以,为了防止孩子缺钙而影响生长发育,就不宜给他们多吃菠菜,菠菜中的其他营养成份,可以从其他蔬菜中获取。
宝宝春季必需的营养元素
1、矿物质有重要作用
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的,因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要,含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。
2、补充蛋白质不可少
宝宝吃什么能长高?蛋白质必不可少,各种组织器官都由蛋白质构成,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等,因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
3、脂肪和脂肪酸是法宝
身高的发展是生长发育中重要的指标之一,可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%,且达到肥胖的指标,否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。