文章目录

一、春季吃什么野菜好

二、春季吃野菜的注意事项

三、春季哪些野菜孕妇不能食用

春季吃什么野菜好

1、春季吃什么野菜好之蕨菜

吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质,享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明,蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。番茄,维生素c含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛,无毒,具有清热解毒,凉血止血,利尿消肿的功效。

5、春季吃什么野菜好之柳叶

柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

6、春季吃什么野菜好之野艾蒿

用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。

春季吃野菜的注意事项

1、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。

2、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。

3、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。大蓟,俗称刺儿菜,孕妇吃了会引起子宫兴奋,存在潜在的流产风险,在怀孕初期,孕妇最好不要吃。马齿苋,俗称蚂蚱菜,中国老百姓食用已久。也是一种寒性菜品,孕妇吃了可引起子宫收缩,有可能造成流产,尤其是有习惯性流产的孕妇千万不要吃。

4、马兰头,性寒凉,凡是性寒凉的食物,孕妇都必须谨慎,尤其是怀孕初期的孕妇,都应该慎食此类寒性野菜。

5、落葵,也叫木耳菜,豆腐菜。有滑肠凉血的功效,孕妇不能吃木耳菜,否则危害很大。

6、荠菜,含有麦角碱成分,有类似催产素一样的药物使子宫不断收缩,如果孕妇食用,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产。