如果确实是维生素缺乏，不仅仅会出现皮肤问题，还会伴有其它症状，如缺乏维生素A引起眼部及视力异常，可导致夜盲、结膜和角膜干燥病、干眼病等；缺乏B族维生素引起的神经系统异常；缺乏维生素C则可能引起坏血病等。如果你只是单纯的甲周倒刺，多数都只是局部皮肤异常，而非全身性疾病的反映，并不是缺乏维生素导致的。
如何才能预防手指长倒刺？
倒刺，学名叫“逆剥”，大多是角质层过于干燥而发生分离导致的。角质层表面有一层皮脂，是皮肤的天然保湿剂，可以减少角质层水分蒸发，使角质层和下面的皮肤紧密贴合在一起。如果皮肤干燥，或是经常用肥皂、洗涤剂等洗手，除去了皮肤表面的皮脂，容易让角质层失去保护，出现干燥和剥离。
如果手上频繁出现倒刺，而且不容易愈合的话，要注意均衡营养，多喝牛奶，多吃豆类、胡萝卜、鸡蛋、花生、核桃和蔬菜、水果等。此外，经常搓搓双手，可以帮助手部血液循环，促进皮脂腺的分泌，也能一定程度上预防长倒刺。