【导读】寒冷的冬季，火锅店的生意非常好，大多数人聚餐吃饭都喜欢吃火锅，但是很多美眉就烦恼吃火锅容易发胖，那今天就跟小编来看下冬季吃火锅的5个窍门，让你怎么吃都不胖。
1.慎选汤底
最为重要的是汤底种类，如果选错了汤底，之后就算只吃最清淡、最低卡的蔬菜也都会变得油腻。
以往最受欢迎的都是高脂浓味的汤底，如猪骨锅或麻辣锅等汤底，这些全部皆用高脂汤料及高盐的酱料调配，多吃除了会增加体重之外，连胆固醇和血压都会飙升，容易引发心血管疾病！
可以考虑以蕃茄玉米或者豆浆等基底作为汤底的最佳之选。不但少油低盐，能保持苗条身材，同时又可以进补，吸收番茄红素、异黄酮等抗氧化物及多种维他命，有助美颜养生。
2.进食顺序
建议先将金针菇、丝瓜、绿色青菜等蔬菜下锅，再选择玉米、芋头、米线等低卡五谷类下手。这顺序因为进食高纤食物，有助增加饱足感，有效控制后面吃进肉类的份量，避免成为肉食者。
记住，即便是速冻的油炸食物，预先被油炸，多吃还是会令身体变胖，所以要选新鲜食材！其实瘦肉的种类都很多元化，譬如不同肉片包括鲜牛肉代替猪肉类；海鲜类如虾、贝壳类、象拔蚌、花胶等代替炸鱼皮及鱼卵。