【导读】小雪节气马上就要到了,这就代表这冬季的气温就要开始下降了,我们不仅要做好保暖,也要在饮食上多吃一点暖身食物了,那小雪吃什么好呢?下面就跟小编一起来看看小雪养生饮食,吃什么暖身降燥。
中医讲“千般灾难,不越三条”,就是说,引起疾病发生的原因不外乎三种:即内因(七情过激所伤)、外因(六淫侵袭所伤)、不内外因(跌打损伤、中毒),所以保证心神宁静很重要,要知道“静者寿,躁者夭”。
“在饮食上,小雪节气过后应适度增加全麦食品、粥、鸡肉等食物的摄入,有助于人体御寒。”裴教授介绍说,此时矿物质的摄入量应较以往略高一些,尤其是维生素的供给,应特别注意增加含维生素C的蔬果的摄入,如萝卜、胡萝卜、苹果等;多吃动物肝、瘦肉、鱼、蛋类、豆类等,以保证身体对多种维生素的需要。我省冬季气候寒冷干燥,可以适当吃些羊肉、牛肉等有温补功效的食物。而黑色的食物也是冬季的最佳饮食选择,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、泥鳅等,不但能够帮助身体恢复热量,抵抗寒冷,还能润肺生津,有很好的保健功能。
“现在的室内温度都较高,室外寒冷,人们穿得也较多,体内的热气容易瘀积在体内而发生内火。”裴教授表示,有内火的人容易发生口腔溃疡、痤疮、便秘、口腔异味等症状。所以建议大家,虽然此时气温较低,但不能过量摄入辛辣的食物,否则会助长体内的“内火”。平时感到口鼻干燥的人,可以多喝点白菜豆腐汤、白萝卜汤等,既暖身体又滋补津液,还能清火降气、消食。
“冬季气候寒冷,是心脑血管病的高发季节。”裴教授提醒大家,为避免血液黏稠,此时应多吃能够保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。大家可以选择在午后,气温较高的时间段晒晒太阳,常晒太阳能助发人体的阳气,起到温通经脉的作用。此时的起居应做好御寒保暖,尤其是喜欢外出运动的老年人,一定要在太阳完全升起后,气温不是特别低的时候外出,防止感冒或其它意外的发生。另外,大家在外出时应戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”,头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒,戴帽子可以达到防寒护阳的作用。
小雪吃什么?
黑米
黑米为米中珍品,素有“贡米”、“长寿米”等美誉,具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深,表皮色素抗衰老的效果则越强。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,相当于白米的5倍之多,对预防动脉硬化大有裨益。
长期食用黑米,不仅可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外,黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复,对少儿白发也有很好的功效。
冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配,黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。因黑米外部是一层较坚韧的种皮,所以需提前浸泡而后才能煮烂食用,否则容易引起消化不良。另外,泡米的水要与米一同煮,可以保存其中的营养成分。