EPOC(运动后过量氧耗)，是指体力运动后恢复期超过安静状态耗氧量水平的额外耗氧量。简单地说，就是身体在运动后仍然处于超强的燃脂状态。中高强度的训练让身体处于一种无氧状态，脂肪得不到消耗无法提供能量，因此只能动用体内糖原来供能。但运动后，机体需要燃烧分解更多的脂肪来弥补运动中失去的糖原，从而起到高效消脂的作用。
●间歇运动能增加EOPC
间歇运动的组间休息，不但不会削弱运动减肥的效果，反而会增加运动后的脂肪燃烧，全赖于EPOC的存在。同时，组间休息的时间越短，EPOC增加的程度也就越高。另一方面，高强度训练也是EPOC增加的关键，强度越高，增加得越多。而抗阻训练和HIIT训练都具备高强度的特点，所以它们都可以明显增加EPOC与脂肪消耗，达到减肥的目的。
●间歇运动的方式及规则
采用任何你喜欢的锻炼方式，例如慢跑、快跑、冲刺跑、固定自行车、自行车、跑步机、山地车、划船、爬楼梯、登山机、游泳等等。你可以随意选择，只要让你的身体动起来。