【导读】减肥是很多人都在做的事情，在很多的心里都觉得长肉都是因为吃多了脂肪，所以大家都觉得只要吃素就可以减肥，那是这样吗？下面就跟小编一起来看看吧。
误区1：所有的素食都有利减肥。
误区2：素食完全可以满足人体的营养需求。
误区3：素食因其脂肪含量低，就不必过分在意烹饪方法了。
事实上，素食并非我们想象的那么健康，过分重油的煎炸炒、水果百无禁忌、奶类、豆类、蛋类摄入不足，都会让你变成一个“营养不良的胖子”。
真相1：烹饪方式很重要。
中国人的传统烹饪方式以油煎、炒、炸为主，虽然蔬菜本身一般不含油脂，但如果在烹饪过程中加入大量的油脂、盐和糖分，仍然会不知不觉中摄入大量热量，热量甚至会高于某些肉类。而某些所谓的“素油“，其实是以反式脂肪酸为主的氢化植物油，除了增加油脂摄入之外，还会增加心脑血管疾病和糖尿病的发病风险。
真相2：素食并不健康
有些人觉得：我完全吃素，总归是健康了吧。事实上，完全吃素的人，往往无法从蔬菜、水果和谷物中获得机体必须的蛋白质和脂肪，长久之后会导致机体免疫力下降、产生骨质疏松、贫血和营养不良，整个人也变得萎靡不振，加速机体老化。