剑花干南北杏煲猪脷汤
材料:剑花干75克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪脷1条、猪碎骨200克、陈皮1/3个、生姜3片。
做法
1、猪脷洗净,置沸水中稍滚片刻,再用清水漂洗,并用刀刮去舌苔,再洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂;南北杏稍浸泡,洗净;蜜枣去核,浸泡;陈皮浸泡、洗净,与生姜一起下瓦煲。
2、加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。
功效:剑花干具有清热润肺、除痰止咳、通肠利尿的功效,有胃肠积热、便秘、口臭者饮霸王花汤颇为有效。南杏北杏均为润肺清肺化痰止咳的中药,加入清甜甘润的蜜枣更让此汤清润可口。合而为汤,具有清热润肺、滋养肌肤、消燥补益之功。
沙参百合玉竹煲猪心
材料:百合、玉竹、莲子各50克,猪心1个,猪瘦肉100克,姜2片,清水、盐各适量。
做法
1、百合、玉竹、莲子均浸洗干净,其中莲子去掉莲心。猪心、猪瘦肉洗净、切块。
2、将全部材料放入煲内,煲至猪心、瘦肉熟烂,加上精盐,拌匀即成。
功效:玉竹有滋阴降燥的功效,沙参能润肺止咳,清心安神,百合生津止渴,养阴护肝。共煮食能有效治疗肺阴亏虚所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠等症。
无花果杏仁汤
原料:无花果,瘦肉,杏仁,蜜枣。配料:盐。
做法
1、把瘦肉洗干净,切薄片。
2、把无花果、杏仁和蜜枣洗干净备用。
3、在锅里放水烧开,放入瘦肉、无花果、蜜枣和杏仁煮开,再用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。
功效:杏仁可润肺养颜,加入蜜枣和无花果,可滋润肌肤,并有清热的功效,能有效预防痘痘的形成。