久久健康养生导读：夏季饮食，这些吃素养生注意点知多少？由于天气的炎热，夏季总是让人心情烦躁而且食欲大减，尤其对荤菜更加抵触，主要是因为荤菜油份太重。这时很多人更亲睐于吃素，不但养生还能减肥，一举多得何尝不是一件美事呢?夏天吃素也有很多讲究，来看看过来人分享的夏天吃素的经验之谈吧。
做素食少放油和盐
很多人做菜时烹调油放得很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油，则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入，则容易造成血压的增高，还会导致过多水分在体内滞留，同样对健康不利。