养生之道网导读:夏季天气炎热，我们要做好防暑降温的工作。夏季养生保健不妨适量增加一些薯类食品。马铃薯和紫薯是最适宜在夏季食用的，既可以预防中暑，又可以护血管抗过敏。
薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。我国居民应增加薯类摄入，建议每周5次，每次50～100克。
吃马铃薯——预防情绪中暑
大暑时节高温酷热，人们很容易动“肝火”，会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为，这就是“情绪中暑”。夏季养生食谱
“情绪中暑”对夏季养生和身心健康危害很大，特别是老年体弱者，情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高，甚至引发猝死。预防“情绪中暑”，不妨吃点马铃薯保健。
土豆学名马铃薯，在法国，土豆被称作“地下苹果”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯有助于帮你解决难题，它可以影响人的情绪，因为它含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你精神充沛，远离坏情绪。